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蕃茄鸡蛋瘦肉汤的做法和窍门

来源:回味鸡蛋网 2024-07-11 06:15:59

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蕃茄鸡蛋瘦肉汤的做法和窍门(1)

标题:家常美味,简单又营养的蕃茄鸡蛋瘦肉汤

蕃茄鸡蛋瘦肉汤是一道经典的家常菜,口感鲜美,营养丰富回~味~鸡~蛋~网。它不仅味道鲜美,而且制作简单,适合各个年龄的人食用。下面,我将为大家绍一下蕃茄鸡蛋瘦肉汤的做法和一些窍门,希望能助大家在家轻松制作出美味的汤品。

材料准备:

1. 新鲜蕃茄 2个

2. 鸡蛋 2个

  3. 瘦肉 200克

4. 葱姜蒜适量

  5. 食用油适量

  6. 盐适量

  7. 鸡精适量

  8. 清水适量

步骤一:准备材料

1. 将蕃茄洗净,切成小备用。

  2. 将瘦肉洗净,切成薄片备用。

3. 将葱姜蒜切碎备用回味鸡蛋网www.aknrdz.com

4. 将鸡蛋打入碗拌均匀备用。

步骤二:炒制蕃茄

1. 热锅加入适量的食用油,油热后,加入葱姜蒜炒香。

  2. 加入切好的蕃茄,炒至蕃茄变软糊状。

  3. 加入适量的清水,大火煮沸后转小火煮10分钟,使蕃茄的味道充分释放出来。

蕃茄鸡蛋瘦肉汤的做法和窍门(2)

步骤三:加入瘦肉

  1. 将切好的瘦肉片加入锅,煮至肉变色回味鸡蛋网www.aknrdz.com

  2. 加入适量的盐和鸡精,调味并煮5分钟,使汤汁更加鲜美。

步骤四:加入鸡蛋

  1. 慢慢将拌均匀的鸡蛋液倒入锅

  2. 用筷子勺子轻轻拌,使鸡蛋均匀分在汤

3. 煮1分钟后,熄火。

步骤五:品尝与调整

  1. 尝一口汤的味道,根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量SBT

2. 如果觉得汤的味道不够鲜美,可以适量加入少许鸡精鸡粉。

窍门:

  1. 选用新鲜的蕃茄,口感更好,味道更鲜美。

  2. 瘦肉切成薄片,易于煮熟,口感更嫩滑。

  3. 加入葱姜蒜能增加汤的香味。

  4. 煮蕃茄时,可以用勺子轻轻压碎,使其更容易煮熟回味鸡蛋网www.aknrdz.com

5. 鸡蛋液倒入锅时,可以用筷子勺子轻轻拌,使鸡蛋均匀分在汤

蕃茄鸡蛋瘦肉汤简单易做,口感鲜美,营养丰富。它既可以作为一道汤品,也可以搭配米面条食用。希望以上的做法和窍门能够助大家在家轻松制作出美味的蕃茄鸡蛋瘦肉汤。祝大家健康美味!

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