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青椒鸡蛋焖子,美味又健康的家常菜

来源:回味鸡蛋网 2024-07-11 09:19:23

  青椒鸡蛋焖子是一道非常单又美味家常菜,以鸡蛋和青椒为主要材料,加上适量的调味料,烹出一道色香味俱佳的菜肴回味鸡蛋网www.aknrdz.com。此菜营养丰富,鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质,青椒则含有丰富的维生素C和纤维素,有助于促进肠胃健康aknrdz.com

青椒鸡蛋焖子,美味又健康的家常菜(1)

下面是青椒鸡蛋焖子的具体做

材料:

  鸡蛋3个,青椒2个,姜适量,盐、鸡精、生抽、料酒、油适量uHl

  1.将鸡蛋打碗中,加适量的盐、鸡精、料酒,搅拌均匀用;

2.青椒去籽洗净切成丝,姜切成用;

  3.热锅凉油,待油热后放爆香;

4.放青椒丝翻炒几下,加盐、鸡精、生抽、料酒调味;

5.将鸡蛋液倒锅中,用筷子轻轻搅拌均匀,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到鸡蛋凝固;

6.最后再翻炒几下,让青椒和鸡蛋充分混合,出锅盘即可欢迎www.aknrdz.com

小贴士:

1.青椒可以根据个人口味添加其他蔬菜,如豆角、胡萝卜等;

2.鸡蛋液中加少许水或牛奶可以使焖子更加嫩滑;

  3.烹过程中火候要掌握好,不然影响口感回.味.鸡.蛋.网

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